その他: 2008年2月アーカイブ

瓶詰めの雲丹にバター、卵黄を加えてよく混ぜ、出し醤油で味を整えたらソースは完成。ゆでた手のパスタを絡めて最後に万能ネギをかけたら完成です。

豚肉は阿佐ヶ谷のニュークイックにて購入、ニンニク、唐辛子と一緒にごま油で炒めて中華スープと醤油で味付け、茹でたてパスタに具を絡めお皿に盛り付け、最後にパルメザンをドバッと振りかけて完成。