オリーブオイルベース: 2006年9月アーカイブ

自分が作るパスタの中で一番の基本形パスタです。いろいろ作って食べるけどこのパスタが一番好きですね。

材料
(A)
・ニンニク
・浅蜊
・ベーコン
・パスタ
・タマネギ
(B)
・鶏がらスープ（粉末）
・白ワイン
・塩
(C)
・パルメザンチーズ

作り方
1)フライパンにオリーブオイルを引き材料(A)を炒める
2)材料に火が通りタマネギがしんなりしたら強火にして味をつけ(B)アルコールを飛ばす
3)フライパンの火を止めて鍋でパスタを茹でる
4)茹で上がったパスタをフライパンに入れて中火でソースと絡める
5)パルメザンチーズ(C)をふりかけて出来上がり