トマトソース: 2006年10月アーカイブ

週末はなるべく料理をするように心がけていますが、近所のスーパーオオゼキにて食材探しをしていたらなんとまぐろの頬肉が置いてあるので驚きました。しかも安い。早速購入してパスタの具として使ってみました。アサリ、マグロの頬肉、しらす、ニンニクをたっぷりつかったペスカトーレはなかなか美味しくできました。

フライドチキンが余った次の日の夜に作るパスタです。作り方は普通のトマトソースのパスタと一緒ですが、あまりフライドチキンにトマトソースを吸わせないほうが美味しいと思います。既にスパイスで味のがしっかりついたフライドチキンが本格的なパスタにしてくれます。