チキン: 2007年12月アーカイブ

特製の醤油ダレ（醤油、みりん、砂糖、おろしニンニク、味噌、鶏ガラスープ、焼酎、塩、胡麻油）に鶏肉をつけてからたくさんのキャベツと一緒に炒めました。仕上げにバターを少々加えるとコクがでます。ピリ辛仕上げでコチュジャンを入れてもよいかと思います。