tomo: 2008年5月アーカイブ

簡単に作れて安くて旨い一品です。これも白いご飯との相性よし。

見た目はちょっとよくないが味はなかなかよいかと思いました。隠し味はダシ醤油です。

白いご飯によく合うんですコレ。

最近は様々な種類の卵かけご飯用醤油が店頭に並んでいますがその背景にはやはり根強いファンが多いのでしょう。自分もそんな1人です。

昨晩炊いたご飯が余っていたので迷わずお弁当にしました。シンプルに明太子と醤油ゴマだけなのですがこれが旨いんです。

自宅から歩いて5分ほどの距離にできた中華料理屋さんにトライしました。急いでいたのでおかず数品と炒飯をテイクアウトする。香港楼とよく似たメニュー構成で値段もほとんど同じぐらいでした。味付け自体はちょっと濃い目でかなり自分の好みです。

文句なしの霜降りサーロインを自宅で焼いて食べました。脂身の甘みがなんとも言えません。ダシ醤油に油の乗った表面をちょこっとつけて一気に口に入れると興奮壮絶でした。

肉厚で濃厚でした。刺身醤油につけてわさびを乗せて、白いご飯と一緒に食べたら感涙です。

休日にゆっくりカレーを作りました。会社の仕事がつまらない時は自宅で料理に没頭するのがよいようです。

最近はもっぱらｲｴﾒｼを楽しんでいます。納豆、卵、焼海苔、佃煮、キムチなどなど白米との相性のよいおかずは沢山ありますが一番好きなのは辛子明太子ですね。身が崩れたものは贈答品の半値ぐらいですが味は変わらずよいので自宅ではこれで十分です。

会社が終わってからの勉強会に参加する。脳細胞が動いているうちにできるだけの知識を吸収しなくてはつくづく思いました。

偶然銀座で発見しました。やはりよいお店です。（画像はシティーポテト）

ある日の午後のおやつでした。

賞味期限が近づいた鮭フレークを発見したのでパスタに使いました。生クリームとパルメザンチーズで味を整えたら意外と本格的な味になりました。

安くて美味しい餃子の見本だと思います。炒飯（380円）とセットで購入すると餃子（５ヶ）がなんと180円。比較的夜遅くまで営業をしているのでテイクアウトでも利用できるとおもいます。

豚バラを使うのが王道だとは思うのですが冷蔵庫には豚挽肉しかなかったので流用してソースヤキソバを作りました。豚肉、キャベツ、タマネギ、ピーマンをしんなりするまで炒めてから麺を入れ少々蒸し焼きに。味付けは付属の粉ソースとブルドックソースで整えて紅生姜を乗せたら完成です。

西岸良平の漫画の中の世界のような商店街です。阿佐ヶ谷はまだまだ探索の余地があるエリアですね。

シンプルだけど意外と美味しいパスタです。隠し味に生クリームを少し入れるとまろやかな味になるようです。

深夜遅くまで営業している中華料理屋さんです。深夜に食べる炒飯で旨いんですよね。

香港楼の棒々鶏です。ゴマダレがたまらん。

GWの二日間、熱海にて行なわれた出演に参加させてもらいました。地元のホテルや飲食店、行政が一体になり街を盛り上げようとかなりの大規模でのイベントとなりました。海岸を背にして踊るというのは自分でも初めてで、貴重な経験をさせていただいたと思います。友人や家族も見に来てくれ自分にとっては意義のある出演でした。踊りに関しての反省点はかなりつま先に意識を保って踊ったつもりだったのですが翌日動画を見てみると思ったより角度が甘かったので次回の出演までの課題になりそうです。

前菜盛り合わせ	魚介のフリット
豚肉ソレント風	パルメザンとバターのフィットチーニ
渡り蟹のトマトソース	パンナコッタ

連休前の金曜日の食事です。