麺/noodle: 2007年1月アーカイブ

牛肉汁ダシせいろ

2007年1月 4日 13:20 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

年末に食べたすき焼きの牛肉の脂たっぷりの汁をかつおぶしベースの蕎麦ダシで割り長ネギをと卵の黄身を入れたらもう完成。これが旨かった。「残りものには福がある」とはよく言ったものですね。

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