もつ鍋/Motsu-Nabe（Organ Meat Pan）: 2007年1月アーカイブ

生もつを使用、胡麻が沢山入っています	できるまで約１５分ぐらい（ゴクリ）
プリプリのもつに火が通りよい感じ	至福の一口です
ちゃんぽん麺は外せません	文句なしですねぇー、、旨い

さてと感想はと言えば「中野よりも旨い」でした。ここは店員さんがもつ鍋に愛情を持っているのがひしひしと伝わる熱いお店です。メニュー内容を中野店と比べてみると品数は中野の方が多いです。ぢどり屋さんの看板はズバリ地鶏ともつ鍋、その看板は中野も変わりませんが一品物になると店舗それぞれで決めているようです。もつ鍋が出来るまで牛スジの煮込と地鶏のたたきを注文するが両方ともに旨かったです。備え付けは柚子胡椒にニンニク醤油とぬかりがないところも素晴らしい。
もつ鍋に関しては質、量、味とどれをとっても神田店のほうが上だと思います。直営店ともなると気合が違うのかいやはや恐るべし。中野店も普通の居酒屋さんよりは断然レベルが高いのですが、ここ神田店はその上をいっています。

2007年に入ってももつ鍋行脚は続きます。東京進出は神楽坂に続いて2店舗目になる笑楽が1月7日にオープン、場所は北口ファミリーマートの裏手あたりです。黒田、ぢどり屋、笑楽ともつ鍋店が凌ぎを削っております。もつ自体はやはり美味しいですね。生もつを使用しており醤油スープとの相性もよし。追加トッピングでマロニーがあるのも珍しいと思います。しかーし、２Ｆはテーブルではなく座敷席しかないのはＮＧですねぇー。笑楽の神楽坂店は席と席の間が狭く、テーブルの幅も狭く鍋以外の料理が置きづらいという点がありましたが、中野店では１Ｆ入口のドアが開くと冷気が２Ｆに直接入ってきてかなり寒い（ブルブル）、これもＮＧ、構造上の問題ですがＮＧですね。折角もつが美味しいのに非常に残念ですね。中野エリアにおいてはぢどり屋が追随を許さずというところだと思います。