肉料理/meat: 2007年12月アーカイブ

特製の醤油ダレ（醤油、みりん、砂糖、おろしニンニク、味噌、鶏ガラスープ、焼酎、塩、胡麻油）に鶏肉をつけてからたくさんのキャベツと一緒に炒めました。仕上げにバターを少々加えるとコクがでます。ピリ辛仕上げでコチュジャンを入れてもよいかと思います。

カレー用の購入した豚バラブロックですが茹でていたらそのままで旨そうだったので薄味のタレで煮込みました。余計な脂分がほとんど落ちてアッサリ美味しくできました。

ニュークイック阿佐ヶ谷店でセールだったので購入、夕飯に焼いて食べました。これは旨いです。

肉のハナマサの冷凍ハンバーグが3枚500円だったので購入、デミグラソースで煮込み野菜とベーコンを添えて食べました。