餃子/Damplings: 2007年8月アーカイブ

藤沢の実家に帰ると母親がほとんど毎回出してくれる肉料理はこちらのものです。とんかつや焼き豚、ソーセージなどなんでも美味しいのですが、限定で販売されている餃子を初めて食べてみてその旨さにビックリしました。ニンニクと豚肉と油の相性がとてもよくガツ喰いしてしまいました。


高座豚手作りハム

高円寺界隈で有名な餃子の専門店です。小ぶりの餃子を赤味噌ベースのタレにつけて食べるのだがこれがいくらでも食べれるから恐ろしい。友人のゴンちゃん曰く、ここのご主人は神戸で餃子作りを勉強したとのこと、、マニアックなネタ元も恐るべし。

炒飯で有名な漢珍亭の餃子です。かなり大ぶりなので一人で食べるのはちょっと量が多いかもしれません。