そろそろ暖かくなってきたので神田ランチが復活しそうです。かめやのとろろせいろは美味しいのですがつゆが気持ち少ない気がします。とろろそぼのつゆの量をどれぐらいにするかは難しいところだとは思いますが、、、
池之端かめやの最近のブログ記事
今年最初のかめやは冷やし天玉せいろにしました。やはり旨いです。
今日も神田東口店は混んでいました。やはり個人的には池之端かめやが一番好きなようです。本日は冷やしたぬきそばを注文、もう少し気温が下がれば天玉そばになるんでしょう。以前から思っていることなのですが、かめやの社長さんはニューヨークに出店する気はないのか本気で考えてしまいます。味と値段は勿論、回転率やリピート率においてこれだけ競争力のあるお店はなかなかないのではないでしょうか？ユニクロやMUJIなどの海外出店よりも面白いと思うんですが、、、その時は店長に応募したいですね。
いつも混んでいます
今日注文したのは特製冷やしたぬきそば
ジュルジュル～～ウンマイィー
特製冷やしたぬきとは通常の冷やしたぬき（玉子、わかめ入り）に山菜が乗ったバージョンです。
久し振りに食べましたが相変わらず旨いです。やはりかめやですね。
久し振りのかめやです。イカ天せいろか冷やしたぬきか迷うこと30秒、本日は冷やしたぬきにしました。
| 仕事帰りに新宿に立ち寄り簡単な夕食を思い出横丁の中にあるかめや取る。最近は秋葉原の小諸そばか神田のかめやが続いていたのでここは久し振りでした。暑かったので普通ならてせいろ系を注文するのですが、あえて暖かい天玉そばを注文しました。七味をパラパラとかけかきあげを箸で濃い目のツユに浸して、少ししてから一気に食す、、、これが天玉そばの一番美味しい食べ方だと思います。 |
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今日は混んでいました。なんと９人待ち、、、時間にして約１０分並ぶがここは並んでも食べたいお店なのでメニューを眺めながら１０分待ちました「体重気にしなかったら温かい天玉の大盛りなんだが、いやっ、冷やしたぬきに玉子をのせるか、、、うーん困ったなぁ、、、でもやはりもりそばかなｌ、、まあ玉子ぐらいは平気だろう」などと考えていたら１０分はあっという間に過ぎました。そして今日のルンルンランチは玉子せいろそば、ここの特長はまず玉子が温泉玉子という点、それとお店の回転率がすこぶるよいのでいつでも茹でたての蕎麦を出してくれる点。まずは半分を玉子を崩さずにもりそばとして楽しみ、残りの半分は玉子を崩して絡めて食べる。こうすると幸せも２倍になるのよね。
ななんと、2食続けての「かめや」です。よくよく考えると本当に好きなようです。ここかやめはニューヨークあたりで店舗を出したらかなりの確率で流行ると思います。蕎麦→健康フード、名物のかき揚を揚げるところをガラス張りにしてパーフォーマンス度を上げ、注文してから1分以内に食べれる点を上手にＰＲできればさすがのニューヨーカーも「Oh Soba is GREAT!!!」とか「I LOVE Kameya's Tenpura Soba!!」とかなんとかいいながら行列間違いなし。価格帯も日本とほぼ同じで行けそうな気がします。
クライアント先まで納品書と請求書を届けに神田にでかける。お腹が空いたので帰りはかめやにて夕食。夕方6時頃は混雑するランチタイムと違いのんびり食べれるところがよいですな。このお店のランチタイムはだいたい並びます。
