醤油トンコツの最近のブログ記事

野菜不足を感じたので豚とこむぎへ。

キャベツ、もやし、玉ねぎを十分に摂取しました。

夜は銀座の出演です。

青梅街道を散歩中、いつも混んでいる店内を見たらお盆期間ということで

空いていたので食べてみました

最近都内で増殖している二郎系のラーメンですが、このお店は比較的

以前より人気があり、週末になると青梅街道沿いに列がはみ出して

いました

とにかく見た目で圧倒されるラーメンですが、スープがこってりしているため

大盛のもやしもぺロリと食べれてしまいます

これで普通盛りとはちょっと驚きですがなんとか完食することができました

久し振りに王将にてランチです。今日はこってり醤油ラーメンのセット、ここの醤油トンコツは結構好きなんです。

いのたによりもアッサリした徳島ラーメンでした。と言っても東京のらーめんよりはかなり濃厚ですだちを絞っていただきます。

インパクトのある名前のラーメン屋さんです。かなりコッテリしたスープ印象的でした。

丸ビルから地下道を歩いて約10分、八重洲地下街の端のほうにラーメン屋が集まる一角がある。ここがラーメン激戦区。八重洲界隈のランチ時はとにかく人が多く、どの店でも数分待ちが当たり前のなか、ここラーメン激戦区もいつも混んでいます。和歌山らーめんの「のりや」さんのラーメンは濃い目のスープがウリのようです。ラーメンも人気のようですが自分はつけ麺に卵を載せていただきました。

東京ではあまり出すお店が多くないが本場徳島で見かけるラーメン屋さんのほとんどは徳島ラーメン店です。徳島ラーメンはとにかく味が濃い、濃いスープの上にさらに甘辛く煮た豚肉が乗っておりこれは白いご飯がかなりすすむのである。卵を入れたりすだちを絞ったりといろいろ食べ方はあるがなにかこうもう少しサッパリしたバージョンがあればいいのにと密かに願う今日この頃である。写真はいのたに本店のらーめんです。