ラーメン/Ramenの最近のブログ記事

野菜が甘くて旨いんだよな

親族一同で祖母に献杯しました

中華料理が好きだった祖母なので天国で喜んでくれていると思います

五反田で根強い人気を誇る広州市場にてワンタン麺を食べてきました

スープは塩味でアッサリ、麺はかなり細いので固めに注文したほうがよいかも、、

味に関しては好みがあるのでさておき、店内がキレイなので女性客が多いのが

ここが繁盛している理由の一つだと思います

正月の暴飲暴食で胃が疲れ気味な顧客を狙う巧みな戦略に

自分も乗せられました

豚とこむぎの混ぜソバです

これは病み付き要素が大きいジャンクフードですね

見た目はラーメンというよりパスタに近い気がします

五反田で中華料理といえばやはり「燕京（エンキョウ）」、ここの

料理はどれも美味しく、リピーターが後を絶ちません

人気品目は炒飯、中華丼がトップに君臨しているようですが、

常連客は飯ではなく麺を食べている傾向があるように思います

麺の中ではもやしそば、タンメン、坦々麺（通称「辛いの」）、味噌ラーメンが

よい勝負というところ、中でも自分はタンメンが好みです

タンメンというとちょっと地味なイメージが定着しているようですが、

ここのタンメンを食べるとそんな固定概念はなくなると思います

7月からスタートした冷やしそばをいただきました

具もシンプルでよいと思います

ジャンクだが旨いです

これはつまみだか食事だか分からないところがポイントなのでしょう

Just had this yummy noodle at my favorite fast-food restaurant called Ringer-Hut(sorry NO ENGLISH WEBSITE) near JR Nakano Station. This noodle is not a Ramen, it is called Chanpon(means mixed up?), basically from Nagasaki Prefecture, very localized food, loved by people in Nagasaki. Soup is based on seafood(shrimp, octopus etc) and have lots of vegetables on top. There is another noodle called "Sara-Udon" as another Nagasaki's local food but I preffer having Chanpon Noodle at the best. I am currently planning to make a trip to Nagasaki in near future and will try various types of Chanpon noodle in its origin.