西五反田で少々苦戦を強いられているのがここマノアです
夜は蕎麦居酒屋として営業しているマノアのランチメニューは
蕎麦、もしくは蕎麦と丼のセットです（最近はお弁当も始めた様子）
マノアが苦戦する理由はやはり目と鼻の先にある「ことぶき」です
マノアの蕎麦も美味しいのですが、主力商品の蕎麦と丼のセットが850では
ことぶきのセットメニューとは100円以上の値段の開きがあるのです
また、注文をしてから出来上がるまでの時間がことぶきの平均2分に対して
マノアは早くて5分と時間がかかります
値段の開きはさておき、やはり比較的ことぶきが弱いご飯系のメニューを
拡充すればよいと思います
ことぶきは天丼系が強いのでマノアはカツ丼系やカレー系で攻めれば
味と価格にうるさい五反田の顧客を取り入ることができるのでは？
しかし、近所には老舗「越路家」もあり、今後も激戦が予想されます
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