ビーフとキノコのリゾット

初めはビーフピラフを作る予定で材料の下ごしらえをしていたのですが作り終えるとなぜかリゾットになっていました。お皿に盛り付けてパルメザンチーズをふりかけ食べてみたのですがこれが予想以上に美味しくできました。パスタ同様にバリエーションが増えそうで今後が楽しみです。