鮪の肝

浅草にある「まぐろ人」はかなりよいお店、本業のすし屋さんはいつも混んでいるが隣の居酒屋さんは結構入れる確立が高いです。ここでは鮪の部位がいろいろな形でしかも安価でいただけます。目玉、心臓、外国人には厳しいかもしれないが日本人は鮪が好きな人種というわけで全ての部位を食べつくすようです。これは鮪の肝、胡麻油とネギで絡めていただきました。