銀座ジャポネのスパゲティ

銀座にあるスパゲティ専門店のジャポネは数え切れないほどの信者、もしくは中毒者を出す有名店です。職場の同僚でイケメンのみっちゃんと初めて行ったのが今年の2月、それ以来、月に3度のペースで通っている自分も立派な中毒者の一人です。カウンターだけのお店だが職人さんは3人、常に大きなフライパンを自由巧みに操り、山盛りのパスタが次々と作られている、もうそこはジャポネワールド。

メニューもかなりマニア度が高い、中でも自分が一番好きなのは醤油味でザーサイがたっぷりは行っている「チャイナ」、これにパルメザンを一気に振り掛け、混ぜて食べるとなんとも美味である。他にはカレーが乗った「インディアン」やトマトケチャップが後半から重くなる「ナポリタン」などもグーだと思います。初めての方は至ってシンプルな「ジャリコ」をオススメします。サイズも一番下から、レギュラー→ジャンボ→横綱→親方→理事長と変わった名称だが、横綱をクリアしないと親方は作ってくれないので要注意です。